Vinho do Porto encantou Italianos

No passado dia 17 de Outubro, teve lugar no Teatro de la Cuccina do Gambero Rosso, um magnífico jantar confeccionado pelo Chef Maurizio Santin, e acompanhado exclusivamente por Vinhos do Porto.

Foram 80 os comensais que tiveram o privilégio de participar neste evento, em que o Vinho do Porto teve um destaque verdadeiramente merecido. O jantar era confeccionado ao vivo pelo Chef Santin, enquanto o jornalista Marco Sabellico comentava cada um dos Vinhos do Porto em prova.  

Marco Sabellico é um grande conhecedor e apaixonado pelo Vinho do Porto, e esta predilecção foi bem evidente durante a prova.

A ementa do jantar foi:

- Foie gras em redução de vinho do Porto, servido com um  Tawny  20 anos da Grahams
- Risotto com cogumelos morel, servido com Vintage 2003 - Niepoort

- Peito de Pombo, molho de vintage e salada selvagem com perninhas de pombo confitadas servido com Vau Vintage 2000  

- Chocolate "fantasy" with porto wine  servido com Quinta de Vargellas Vintage 1991

- Pequenas trufas, acompanharam um Colheita 1967 Wiese & Krohn

Ficou aqui demonstrada a excelência do Vinho do Porto, e também a sua versatilidade